Пост N: 1189
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Россия, Москва
Фото:
Отправлено: 02.11.07 16:42. Заголовок: Для желающих похудеть!
Все уже знают, что для того, чтобы похудеть надо потреблять малокаллорийную пищу. Но ведь любое блюдо, что мы едим... салат ли...суп...мясо, рыба... состоят не только из основного продукта, но и приправ к ним. Поговорим о майонезе, соусах и приправах Не бывает российского стола без майонеза. Гурманы различают жирный продукт на вид, на цвет и на нюх, как вино. Майонез – царь и бог, но правит он небольшой армией, не смеющей тягаться с армадой французских соусов.
Соусы призваны разнообразить простую пищу – каши, макароны. В те времена, когда они изобретались, о мясе каждый день никто и мечтать не мог, а потому стремился сделать еду вкуснее доступными методами. Соусы, как правило, калорийны. Например, уже упоминавшийся ложный друг майонез содержит от 320 ккал (в самых легких разновидностях) и до 600 ккал, так как приготовляют его из растительного масла. Калорийность масла известна – 900 ккал на 100 г., и при взбивании она никуда не исчезает. На практике это означает, что, сдобрив пищу столовой ложкой майонеза (15 г), вы обогатили ее на 90 ккал. Количество, для следующего диете человека неприемлемое.
Чуть доброжелательнее кетчуп – второй по популярности соус. В кетчупе содержится до 150 ккал на 100 г, и употреблять в пищу его можно смелее.
Домашние сытные мясные или грибные соусы едят столовой ложкой, щедро сдабривают ими пищу. А зря. Мука и жир или крепкий бульон, на которых они готовятся, калорийны. То же относится к сырным соусам.
Что еще может прикорнуть на полочке в холодильнике? Хрен, горчица, аджика, соевый соус на калорийность пищи особенно не влияют.
В пряных травах, которые используют для приготовления соусов и придания пище остроты, содержатся незаменимые природные вещества, являющиеся антиоксидантами – то есть замедлителями старения. Исследования кухонь разных народов мира доказали, что там, где едят больше приправ и пряностей, делают пищу острее, люди живут дольше, реже болеют, чаще сохраняют тонус и стройность до глубокой старости. Пряности не даром ценили на вес золота, а в некоторых случаях даже предпочитали ему! Психологи доказали, что приправленной пищей человек наедается гораздо быстрее, она дает ощущение сытости и удовольствия от трапезы. Правильно приправленную пищу можно меньше солить, а выпечка с ароматными приправами нуждается в меньшем количестве сахара – «роль» сахара берут на себя «насыщающие» кондитерские ароматы.
Так что естественный выход из положения – отказаться от жирных соусов, предпочитать острые легкие или вообще переходить на приправы.
Приправы практически некалорийны, зато могут принципиально изменить вкус любой пищи, в которую добавлены. В качестве эксперимента посыпьте макароны смесью гриль – вы не узнаете это простое изделие из муки. Перец, сушеный и свежий чеснок, имбирь, корица, мускатный орех, карри, сотни чистых приправ и смесей из них могут сделать стол разнообразным даже при тощем кошельке и строгой диете. Стоит ли жалеть о французских соусах, когда в нашем распоряжении такое богатство?
Опыт показывает, что каждая хозяйка рано или поздно найдет свою смесь или приготовит ее самостоятельно. Начинать надо с небольших доз приправ – потому что некоторые пряные травы и вещества настолько специфичны, что могут не понравится или даже вызвать отвращение. Известно, что красного перца легко можно переборщить, кисловатый вкус карри не всем по нраву, а мускат хорош в выпечке и только в ничтожных количествах – в мясе.
Приправы, как и соусы, призваны избавить едока от рутинности в пище. Зато они, в отличие от соусов, не опасны для талии и при этом оставляют больший простор для творчества. Так что, готовя обед, не забудьте использовать набор сухих пряностей, которые буквально несколько веков назад были причиной романтичных и опасных приключений (по материалам сайта www.harbor.ru)
( Занудливым голосом) И так, что происходит в организме милой дамы "за 30, 40, 50" из-за пристрастия к красивым тортам и пирожным. При избыточном употреблении сахара усиливается превращение в жир всех пищевых веществ: крахмала, жиров, а частично и белков. Для развития ожирения и связанного с ним нарушения обмена веществ достаточно небольшого превышения калорийности потребляемой энергии над величиной энерготрат. Так, постоянный среднесуточный избыток всего в 200 килокалорий (это кусочек хлеба менее 100 г или порция мороженого, или конфета)… приводит к отложению 20 г жира. Это 600 г жира в месяц или 7 кг в год. Ну как, уже не хочется пирожных? Две основные проблемы способствуют увеличению массы тела. Это превышение энергетической ценности пищи над энерготратами и недостаточность в рационе питания незаменимых питательных веществ. Много сидим, дома и на работе, часто перед компьютерами, голова трудится, мышцы отдыхают. Так? Двигаться не хотим. Морковь с яблоками натереть лень. Правильно? Все это способствует резкому прогрессированию болезней обмена и ожирению. Анализ питания людей с избыточной массой тела показал, что многие из них употребляли в полтора-два раза больше нормы белков, жиров и углеводов. Над всеми видами продуктов в их рационе преобладали хлебобулочные изделия, сахар, картофель, животные жиры. Причем, чем выше масса тела у дамы, тем большее предпочтение она, как правило, отдает более сладкой и жирной пище. И все же говорить сегодня о том, что к тучности приводит энергетический дисбаланс, возникающий вследствие переедания, высокой калорийности рационов, повышенного потребления сахара, сладостей, жиров, белых булок и снижения двигательной активности, - это значит сказать очень мало. Или почти ничего. При нынешнем образе жизни у современной леди или джентльмена расход энергии становится все ниже, при этом калорийная ценность принимаемой пищи - все выше. Раньше женщины дома хоть на стирке тратили энергию и силы. А теперь - стиральные машины… А пока микроволновка разогреет купленную в магазине курочку гриль (отварные куры не продаются, самим варить некогда), остается время. На что? Выпить кофе со сливками и вкусным маленьким печеньем. Штучек десять в горсти. Все эти усвоенные с экрана привычки особенно сказываются в возрасте 40-50 лет и старше, когда в организме происходит гормональная перестройка, снижаются обменные процессы. А еще и стрессы. При любом эмоциональном, психическом и физическом возбуждении сахар активно выводится в кровь из гликогена печени. Если же длительно продолжающееся стрессовое состояние сочетается с постоянным перееданием (а дамы, как правило, с удовольствием заедают волнения сладостями), в кровь начинают интенсивно выделяться гормоны, адреналин, норадреналин. Словом, возникают негативные изменения состояния обменных процессов. И как можно себе помочь? Необходимо исключить из пищи сахар и богатые сахарами легкоусвояемые углеводы и обратить внимание на количество жиров на вашем столе. В среднем и пожилом возрасте, особенно при сидячем образе жизни, особенно тучным людям, лучше недоедать, чем переедать. Есть следует в одно и то же время, не менее 3-4 раз в день. Последний прием пищи должен быть за 2 часа до сна из легко усваиваемых продуктов, лучше легких белковых типа обезжиренного кефира. Есть надо медленно, не торопясь, тщательно пережевывая. Это помогает быстро наступить чувству насыщения, удовлетворить голод и улучшает пищеварение. Советую вам взять за правило хотя бы завтракать и обедать каждый день в строго установленное время. Берегите здоровье. От переедания часто возникает диабет. Лекарства от диабета так и не нашли, но предотвратить страшную болезнь возможно. И путь ее предотвращения - диета.
Пост N: 1243
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Беларусь, Минск
Отправлено: 06.11.07 22:36. Заголовок: Даже не читала ибо -..
Даже не читала ибо - могу члопать что угодно, если это все под соусом:) Все знаю о здоровой писче, но что делать, если мне приятно выпить с мужем бокал красного сухого вечером да под шикарный сыр с плесенем и под неспешную беседу о том как у кого день прошел, а если там и оливочки-маслиночки - ну не откажусь я:) даже уверенная в том, что завтра как последняя шмакодявка буду гоняема тренером...причем, после тренировки - бокал красненькго повторю (иногда случается)...в компании мужа, за беседой...причем, самое плохое, что мне это нравится - потому что вина всегда очень интересные, сыр - обалденно плесневелый:) и беседа - расслабляюще-познавательная...вот такая я зараза...и вес 65 кг - хоть убейся, может потому и убиваться перестала, вобщем, я как красна девица, которой хочется и колется и мама не велит...:((
...не хотелось никогда, я предпочитаю выпечку из дрожжевого теста или блинчики всякишные(облизнулась)
цитата:
когда в организме происходит гормональная перестройка, снижаются обменные процессы
...так эти процессы всю жизнь происходят, в переходном возрасте "гормональные бури" - у деток крышу рвет, а у нас всего лишь ОТ= ОГ = ОБ...
цитата:
А еще и стрессы.
цитата:
часто возникает диабет
...вот это уже много раз доказано, что все болезни - от нервов...
цитата:
предпочтение она, как правило, отдает более сладкой и жирной пище.
...малосольный огурец и рассольчик капустный, яблочко моченое или арбузик соленый - мои предпочтения, значит я вся "неправильная" с точки зрения И.Станиславовой(а где ее портрет?)
девушки, красавицы в лес вам надо, да 15 км прогуляться по свежему воздуху, да с рюкзачком, вот вам и диета и фитнес, а вечером баньку с веником, вот килограммы и полетят, а то вы все на кухне ищите рецепт для похудения
Уважаемый егерь!Ну, что Вам сказать, большего маразьму в жизни не слышала…Если бы на самом деле всё было так просто. У меня куча знакомых женщин , которые не только носятся по лесам, но и занимаются всем, чем только можно…попец у них еще ого..го какой…Среди них есть тренеры и медики и косметологи и даже диетологи…А всё гены! Вам в страшном сне не снилось, через что проходят женщины, чтобы хотя бы оставаться в каких то нормальных пределах… я не говорю, про модные веяния – быть с ИМТ менее 18… А баня и брождение по лесу – огромная польза для иммунитета! Всё остальное на много сложнее…
Papilona, ешь хлеб с салом - чес-слово, худеешь!!! Проверено на себе: на курсах в Киев заслали на 2 месяца, кроме этого - никаких деликатесов - вмиг талия проклюнулась, правда, продержалась недолго, ведь домой вернулась...
Таис Диета Протасова очень простая... есть целый день некрахмалистые сырые овощи... Знаю точно, что людям с проблемным пищеварением эту диету применять нельзя
Папик любимый! А ты колбаски еще сверху положи или икорки...Мррррр-вкусно! еще селедочки с лучком-тоже вкуснятина а я бы еще и румаху водочки холодненькой под такой-то закусон накатила, с устаточку Живи да радуйся! На Протасове не сиди Ну если только...с определенной целью на него усядешься, тогда точно он поможет Тогда мы все дружно( по очереди) на него усядемся
Пост N: 453
Зарегистрирован: 22.05.05
Откуда: Россия, деревня
Отправлено: 16.01.08 21:36. Заголовок: В магазине стояла в..
В магазине стояла в очереди в кассу. Впереди, две подружки с полными тележками делились впечатлениями..... )) Едят чайными ложками.. и вилками для десерта.. )) Съедают меньше .. Худеют.. )
Едят чайными ложками.. и вилками для десерта.. )) Съедают меньше .. Худеют.. )
А мы с подружкой ели китайскими палочками в надежде сожрать поменьше))))))) Наешься быстрее.... но и проголодаешься тоже быстрее) В общем, толку практически никакого, только сынуля поржал, пока я пельмени трескала
Отправлено: 15.05.08 15:11. Заголовок: Всем, кто реально, решил похудеть...
К,сожалению, генетика, наградила меня не самыми идельными генами....С 14 лет моя борьба...а точнее образ жизни... я могу реально помочь ...женщинам любого возраста...Всё, что до этого было сказано, касается лишь каких-то элементарных сведений...Всем, кто не боится боли...имеет силу воли (телесную)...расскажу много интересного...но тока для женск. полу....т.к. у мужиков своя специффффика....и она кардинально отл...от нашей...Но, нелльзя верить..ни чему... все мы разные...и жизнь..у всех разная.....я могу помочь советом только тем, кому действительно это нужно,,,,кто не может больше так жить....Но не факт..что после того..как вы станете на 30...или как кг меньше...вы будете счастливеее...вы будете мудреее...по отношению к саммой себе...
Пост N: 1199
Info: объективный
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Россия, Москва
Отправлено: 15.05.08 17:51. Заголовок: На днях по телеку см..
На днях по телеку смотрела про мужика, который похудел аж на 200 кило!!!!! И у него осталось всего 300! Еще пара месяцев и он сможет самостоятельно встать с кровати!!!! А виной всему были гамбургеры.
Пост N: 1201
Info: объективный
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Россия, Москва
Отправлено: 15.05.08 22:03. Заголовок: ГДе-то читала, что д..
ГДе-то читала, что для похудения лупят ремнем по жировым накоплениям. Очень помогает говорят! Мож отсюда боль? Надо тогда всем толстушкам кулачные бои устроить. Пару кило точно сбросят!
Миледи....говорюж...все зависит от возраста....и др...Само суперское средство..для тех ..кому за....колоть озон..в проблемные места..здоровью полезно...и не худеешь весь...а только там...хде нада....Эфеект потрясающий...но больно...особенно если поукольно..первое время до 60ук приходися...ставить...сейчас есть новые методики...менее болезненные...т.е. сразу 5 ук...Но все равно...слезы текут ручьем...
Пост N: 127
Зарегистрирован: 14.05.06
Откуда: Россия, Москва
Отправлено: 16.05.08 06:49. Заголовок: Мира а своими силам..
Мира а своими силами похудеть возможно на много кг? у меня тоже есть на это дело свои теории. Хотелось бы обменяться опытом. Осенью всерьез займусь испытаниями))
Отправлено: 16.05.08 08:56. Заголовок: Ваша бабушка а че не..
Ваша бабушка а че нет...я за 2 месяца худела на 14 кг...Кожа...озон очень хорошо помогаить поднять тугогор кожи...а лишнюю..если многа никуда не девашь...Эт только операция...к сожалению...поентому...бывает и худеть ни кчему...т.к.вид потом получается ужаснейший...
Пост N: 128
Зарегистрирован: 14.05.06
Откуда: Россия, Москва
Отправлено: 16.05.08 13:28. Заголовок: Мира нет за 2 месяц..
Мира нет за 2 месяца на 14 это для меня через чур, я придерживаюсь методик -лучше постепено, но наверняка как изветсно быстрый результат не дает так сказать гарантии, то бишь все вернется с быстрым темпом и даже с излишками. да и для кожи пользительнее постепенность. Озон даж не представляю что это, а вот на массажи ходила - здорово помогает и тожа....ТАК больно - хоть на стенку лезь)))) Хочу еще))))) результат классный)))
Отправлено: 04.06.08 18:04. Заголовок: Дневник мужа худеюще..
Дневник мужа худеющей женщины...
Я, конечно, всё понимаю. И стремление всех дамочек, в том числе и моей любимой, стать ещё лучше, чем они есть на самом деле. Но вот их маниакальное стремление сделать лучше всех окружающих мне, наверное, недоступно… Началось все, как обычно, после новогодних праздников. Моя благоверная попыталась начать новую жизнь с началом года. Но как бы не так.
Тазики с оливье и бабушкин наполеон помогли ей бесславно проиграть борьбу с любовью к жареной картошке и пончикам с повидлом и прочим вкусностям. Поэтому борьба была временно отложена. И вот теперь Катя решила, что те лишние два сантиметра на талии, которые были у неё, сколько я её знаю, мешают ей в этом году просто до невозможности.
День первый
Моя милая надела на себя джинсы, которые носила в девятом классе. Едва застегнула, и надула губы. На моё робкое замечание, что Катюша помещалась в эти джинсы исключительно в положении "лёжа" последние пять лет, я получил затрещину. И за что?! Совершенно непонятно.
День второй
Мне кажется, Катя начинает сходить с ума. Да ладно, пусть худеет, но зачем же над всеми остальными издеваться? Моя прелесть скормила всё вкусное, что было в холодильнике, нашему коту. Мурзик ошалел, раздулся, и лапами едва доставал до земли.
На ужин вся семья ела что-то, что могло бы быть несолёным рисом. Говорю "могло бы", потому что без микроскопа содержимое тарелки было практически невидно. Зараза-тёща активно поддержала Катю.
День третий
На работу не шёл, а бежал. Ждал обеденного перерыва, как манны небесной. Коллеги смотрели с жалостью. Кто-то пошутил: "Тебя что, жена не кормит?!". Шутники хреновы. Вечером тесть пытался потребовать у женщин нормальный ужин.
Ага. Катька поставила перед папочкой тарелку с морковным рагу. Ну и ребёнка они вырастили. Над родным отцом так издевается!
День четвёртый
Кот Мурзик просился на волю. Подозреваю, что не к кошкам. Бедняга давно забыл о коварной щедрости хозяйки, и теперь, как полноправный член семьи, тоже питается диетическими продуктами. Просится на улицу. Там водится настоящее, а не соевое мясо.
День пятый
А тёща всё-таки человек. Исхитрилась пронести в дом мимо бдительной Кати кулёк с конфетами. Надо запомнить, что она такие любит, и как-нибудь ей купить (боже! Я? Тёще? Конфеты? Вот довели…) После того, как эта Катькина битва с сантиметрами закончится. "Катенька, ну зачем ты с ними воюешь?" – ласково шепчу я вечером ей на ушко. "Сантиметры такие маленькие, а ты большая…"
Едва успел договорить. Ничего-ничего. Будем считать удар по уху лёгким массажем.
День шестой
Всё, надоело. Пытался объяснить любимой жене, что мужчина должен хорошо кушать, иначе у него ни на что не будет сил. Не помогло. Но было и весёлое.
Наблюдал, как мой тесть, ой, простите, папа, мужчина выдающейся комплекции, после трудового дня съел салат из сельдерея, и так правдоподобно сказал: "Я сыт!" Да в нём актёр пропадает.
День седьмой
Ура, пятница! После работы - пиво, пиво, пиво, с картошечкой, с сосисками, и никаких варёных овощей! С небес на грешную землю… "Милый, ты вернёшься домой пораньше, сегодня ведь стиранью машинку привезут…" Нет, ну какова сте…жена моя любимая. Её техническому образованию любой позавидует, а она притворяется, что не может справиться со стиральной машиной. Это что, в женских журналах советуют притворяться глупой и беспомощной? В тех же, где советуют худеть вместе со всей семьёй?
Вечером тёща подстерегла меня у входа в ванную и молча сунула в руку бутерброд с салом. Чуть не прослезился и прошептал "Спасибо, мама". Вот героическая женщина. И где она его прячет?
День восьмой
Всё пропало. Мурзик нашёл на балконе тёщину заначку. Ночью слышал, как он рычал, раздирая сало зубами. Испугался к нему приближаться, что бы отобрать. Лежал без сна и завидовал. Утром мама отправилась к приятельнице с голодным блеском в глазах, а тесть позвал меня в баню. Как и предполагалось, до бани мы не дошли, и осели в ближайшем кафе.
Домой все вернулись сытые и благодушные, где застали злую и голодную Катю в горячем споре с орудием пыток. Напольные весы отчаянно сопротивлялись её натиску, и отказывались сдвинуть стрелку хоть немного влево.
День девятый
Наступил кризис. В гости явилась Катина подружка. С тортиком и бутылкой мартини. И искренне недоумевала по поводу предложенных ей блинчиков из кабачка. Рассказывала Кате о вреде для организма и бюджета парниковых кабачков. Я, оказывается, недооценивал эту милую, чудесную сплетницу и скандалистку Люду. Вот блин. Рано радовался. Она допустила ужаснейший промах – сказала "дорогая, ты похудела".
Это просто кошмар. Я давно заметил, что женщины говорят это друг другу просто так, от случая к случаю, просто чтобы сделать приятное. А нам дальше мучатся. Спасибо, Люда, воодушевила.
День десятый
Кажется, назревает буря. Катя достала из шкафа те самые треклятые джинсы. И – джинсы застегнулись на ней легко. Странно. Я мог бы поклясться, что ни на один сантиметр моя любимая не похудела (вот ведь парадокс – все похудели, а Катя - нет). Мама и папа хитро переглядываются. И тут меня озаряет – да здравствует швейная машинка и тёщины умелые руки! А совершенно счастливая Катя устроилась у меня на руках с тарелкой, на которой лежал огромный кусок торта, и, надеюсь, надолго оставила эту дурацкую затею. Я ведь её люблю, а не эти пресловутые сантиметры.
А "эталонные" джинсы я спрятал подальше. Куда – видел только Мурзик. Но он меня не выдаст. __________________
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 2
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
приятного аппетита!
........ 
Живи да радуйся! На Протасове не сиди 
Дикарка пишет: 
- участник сейчас на форуме